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Bernd Siefert Kochbuch Torten & Törtchen von Bernd Siefert handsigniert

Bernd Siefert Bernd Siefert

Kochbuch Torten & Törtchen – 60 Rezepte von 6 deutschen Konditoren & Patissiers

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Produktbeschreibung von Bernd Siefert Kochbuch Torten & Törtchen von Bernd Siefert handsigniert

Eine Torte aus Himbeeren, Jasminblüten und Joghurt, eine Bûche aus Granatapfel, Feige und Zimt, ein Gâteaux aus Nugat, Balsamico und Kirschen oder auch ein Glasdessert mit Himbeeren und roter Paprika….Dies ist nur ein kleiner Ausschnitt aus dem Repertoire von 6 deutschen Konditoren/Patissiers, die im Buch Torten & Törtchen ihr ganzes Können zeigen.

Unter verschiedenen Kapiteln wie Ladenanschnitttorten, Kleintorten, Bûches, Schnitten oder Glasdesserts haben der Herausgeber Matthias Mittermeier, Stefanie Bengelmann, Oliver Endle, Antonia Majunke, Fabian Sänger und Bernd Siefert insgesamt 60 ganz besondere Rezepte entwickelt. Sie zeigen Trends und Innovationen in Konditorei und Patisserie, aber auch Klassiker kommen nicht zu kurz. Ergänzt durch zahlreiche Step-by-Step-Aufnahmen sowie Anschnittzeichnungen einer jeden Kreation, ist es auch für Anfänger ein Leichtes, die Tricks und Kniffe der kreativen Profis nachzuvollziehen.

Das Buch besticht durch die edle Schlichtheit der Aufnahmen in Kombination mit dem ästhetischen Layout und wird die Bücherregale aller Liebhaber von erstklassigen Rezepten in Hochglanz-Optik bereichern.

  • 60 hochkarätige Rezepte für Torten, Kleintorten, Bûches, Schnitten, Glasdesserts u.v.m.
  • 6 Patissiers aus Deutschland präsentieren Ihr ganzes Können
  • zahlreiche Schritt-für-Schritt-Aufnahmen sowie Anschnittzeichungen von jeder Kreation
Das ultimative Buch für alle, die ständig auf der Suche nach Innovationen und kreativem Input sind!

216 Seiten, 1. Auflage 2013, Hardcover Matthaes Verlag, ISBN: 9783875151282

Art-Nr.: 496-2006

Maße: Länge 21.5 cm, Breite 3 cm, Höhe 27.5 cm
Gewicht: 0.87 kg
Kategorie: Kochbücher & Rezepte
Marke: Bernd Siefert
Farbe: bunt
Material: Papier; Lebensmittel
Serie: Bücher Bernd Siefert

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