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Molecule-R Molecular Gastronomy Deluxe Edition

Molecule-R Molecule-R

Alles, was Sie für die Molekularküche benötigen: Rezeptbuch, Toolbox und Ratgeber

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Molecule-R Molecular Gastronomy Deluxe EditionMolecule-R Molecular Gastronomy Deluxe EditionMolecule-R Molecular Gastronomy Deluxe Edition

Produktbeschreibung von Molecule-R Molecular Gastronomy Deluxe Edition

Was ist die Molekularküche? Welche Tipps und Tricks gibt es in diesem Bereich und wo finde ich die besten Rezepte? Die Antwort ist ganz einfach: In der Molecular Gastronomy Deluxe Edition. Das Buch ist Nachschlagewerk, Ratgeber und Rezeptbuch in einem. Illustrierte Tipps und Tricks helfen auf dem Weg zum neuen Molekular-Koch weiter, 40 Rezepte regen zum Experimentieren an.

Damit Sie sofort loslegen können, beinhaltet die Deluxe Edition neun Lebensmittelzusatzstoffe, die für die gezeigten Rezepte benötigt werden. Ebenso gehört zum Set eine Toolbox mit Spezialgeschirr wie Pipette, Silikonschlauch, Schaumlöffel und Co.

  • 9 Lebensmittelzusatzstoffe (in 71 g Dosen)
  • 5 Pipetten
  • 1 Schaumlöffel
  • 1 Messlöffel
  • 1 Spritze
  • 3 Silikonschläuche
  • 1 Silikonform
  • 1 Hardcover-Kochbuch Molecular Gastronomy mit 40 Rezepten (auf englisch)

Liste der Zusatzstoffe (1 Dose = 71 g):

1 Dose Agar-Agar, 1 Dose Calciumlactat, 1 Dose Gellangummi, 1 Dose Iota Carrageenan, 1 Dose Kappa Carrageen, 1 Dose Methylcellulose, 1 Dose Sodium Alginate, 1 Dose Soja-Lecithin, 1 Dose Xanthan Gum.

Die Deluxe Edition begeistert Einsteiger und Profis der molekularen Küche gleichermaßen.

Art-Nr.: 529-MOL152

Maße: Länge 29.5 cm, Breite 24 cm, Höhe 11 cm
Gewicht: 3.9 kg
Kategorie: Molekularküche Sets
Marke: Molecule-R
Farbe: silber
Serie: Molekular-Küche

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